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最近天氣冷冷der，
但又吃不慣外面的薑母鴨或麻油雞(因為太油膩了)
因為朋友的關係，意外知道這間養生藥膳鍋物
不多說，立馬來分享Meta食記觀察
今晚分成料理與店內的設備的觀察筆記:
1.一品花雕豬(推薦必點)
用花雕酒去熬煮的鮮嫩一品豬，很入味，很推薦點!聽說電視台也有報導過這道菜喔!
咬下去有"鋪ㄘ"一聲的油花，油而不膩非常美味。
聽老闆說是豬肉川燙然後浸泡在花雕酒裡，再跟3色青椒拌炒，但沒什麼酒味，好神奇。
2.金莎牛(推薦必點)
這道菜很特別的是用鹹鴨蛋包覆牛肉，聽店長說，廚師技術要好，才能把肉跟鹹鴨蛋有完美呈現
其實Meta很少吃鹹蛋，第一次吃到這樣的創意料理很特別，也很推薦吃金莎牛
吃起來的口感就是鹹鹹的鴨蛋混合豐富的肉汁的飽足感
3.翠玉苦瓜牛
Meta第一次吃到用"破子"(我有拚對嗎，有人說是樹子)
結合苦瓜的料理，老實說很驚豔，因為自己小時候在奶奶家很喜歡吃破子配稀飯
沒想到還能夠可以這樣創意料理耶
而且他們家用的是改良山苦瓜，不會苦
連很少吃苦瓜的Meta也整盤掃完喔!
苦瓜的口感很清脆鮮嫩，又甘甜
這道我重點放在苦瓜XD
4.魚香茄子
超愛吃茄子的朋友可以點這道料理喔!
茄子的口感很香又軟，Meta很喜歡吃茄子，這道菜很愛!
5.泰式酸辣豬
喜歡酸酸甜甜料理的朋友，可以點這道菜，很開胃喔!
再多兩碗白飯也可以，超級無敵下飯
6.宮保牛
有點辣的宮保牛，也是很開胃的一道熱炒
但因為Meta不太能吃辣，所以雖然只是微辣，但自己沒有吃太多
再加上花生配上牛肉的口感，軟中帶硬很有嚼勁
比外面一般的宮保牛還要嫩，很入味
很愛吃辣的朋友可以點這道料理
7.黑木耳燴三絲
有炒黑木耳、金針菇、秀珍菇，這道比較沒有那麼吸引Meta,
不過喜歡菇類的朋友點這道料理喔
因為這三種食材的組合蠻另類的，算是味蕾新體驗
8.養生藥膳牛肉涮涮鍋(內含牛筋肉、雜)
其實還可以點牛鞭喔，(羞)有特別需要進補的朋友可以參考喔!
(有點心動牛鞭~下次考慮~~被巴頭XDDDD)
老實說我很喜歡食の牛食堂的湯頭，今晚喝了好幾晚
身體馬上爆汗的感覺很幸福(感覺代謝變好的錯覺XD)
而且他們家的湯頭是以十幾種藥材熬煮
食材天然，保留傳統味，很養生，我們還有吃到湯頭裡有用九層塔喔
吃了身體也不會燥熱
9.特選安格拉斯牛
銷魂!就這兩個字~快去點
精選霜降牛肉，真的入口即化ㄚㄚㄚㄚ
我們也有點五花肉，油花均勻，鮮嫩多汁
10.牛肉的涮法
大家涮牛肉都涮多久? 聽說涮個五六次是最好的熟度喔!
11.清淡沾醬
因為店家希望大家吃的養生，所以沾醬也很清淡，醬料不太鹹
12.清爽開胃菜
非常清爽美味，我喜歡他們的洋蔥絲，不酸
13.菜晡蛋(加點)
很有古早味，咬下去菜哺味不重，很家常菜的感覺
14.高麗菜、杏包菇(加點)
後來我們還是加點青菜
15.食譜
價位跟菜色參考(奉上)
16.打卡送招牌菜
最近店家的活動，快來打卡喔(招手)
17.設備
店裡很環保，有洗碗機耶!
18.1-2樓
因為我們蠻早去的，1樓是方桌，二樓是圓桌
19.投幣式停車場
店家100公尺附近也有停車場，很方便停車喔
一小時20元
大家冬令進補可以來食の牛食堂，食材養身又清淡好吃喔!
特別是安格拉斯牛，保證吃了還會想再吃!
如果不習慣吃牛肉的朋友，店內也有很多豬肉料理可以選擇喔!
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